Un viaje por las historias y sabores que forman parte de un Paraguay multicultural. El lanzamiento oficial del libro es el 02 de diciembre a partir de las 19:00 horas. En el Centro Cultural del Puerto. La entrada es libre y gratuita.
Matheus Paul Caffarena presenta esta noche “Cocina de inmigrantes”, el paraguayo que lleva más de diez años dedicado al mundo de la gastronomía utilizó su pasión por la cocina para embarcarse a la creación de su primer libro, que incluye un viaje de 15 años de trabajo e investigación, atravesando ocho departamentos del país, así como la capital, visitando 30 ciudades y recorriendo más de 3.500 kilómetros por todo el mapa. “Cocina de inmigrantes”, reúne 100 historias de inmigración de 35 de nacionalidades, cada una narrada desde la intimidad de sus cocinas.
Son historias de comienzos, de esfuerzo, resiliencia y sueños que hoy forman parte del motor cultural, social y económico del país. Entre sabores, memorias y luchas, los protagonistas relatan lo que vivieron al emigrar, por qué eligieron Paraguay como hogar y cómo la cocina se convirtió en su forma de integrarse y mantener vivo el ADN de su identidad.
Emotivo y profundamente humano, este libro recorre relatos alegres y, a veces, dolorosos, pero siempre auténticos. Cocina de Inmigrantes es un homenaje al valor de quienes, con cada plato, comparten un pedazo de su historia y enriquecen la diversidad que define al Paraguay de hoy.
