La gastronomía italiana será la protagonista en Paraguay con la celebración de la IX Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, que comienza el lunes 18 de noviembre.
Este evento, organizado por la Cámara de Comercio Ítalo-Paraguaya con el apoyo de la Embajada de Italia y otros aliados, llevará el lema: “Dieta Mediterránea y cocina de las raíces: salud y tradición”. La semana estará cargada de actividades para celebrar la riqueza culinaria italiana y promover su impacto en la salud y la tradición cultural.
Inauguración y actividades destacadas
El evento arrancará en Casa Rica, en Avenida España casi Dr. Bestard, a las 18:00 horas. Los asistentes podrán disfrutar de una exposición de productos italianos y una demostración en vivo a cargo de destacados chefs locales.
Entre las actividades más esperadas se encuentran:
- Cooking Show: El chef italiano Alberto Giordano será el anfitrión de varias jornadas de cocina en vivo. Estas se realizarán el miércoles 20 de noviembre en Casa Rica, sucursal Molas López (18:00 h), y el jueves 21 de noviembre en el Supermercado Hiperseis de Boggiani (11:00 h).
- Noche de Cata de Vinos Italianos: Una elegante velada para los amantes del vino en Monalisa del Paseo La Galería, el jueves 21 de noviembre a las 19:00 horas.
- Noche Italiana en Ciudad del Este: Durante noviembre, la Pizzería Santa Paola en SAX Palace ofrecerá un evento especial que transportará a los comensales a través de la cocina italiana.
- Mercatino di Natale: Para cerrar con broche de oro, el tradicional mercado navideño se llevará a cabo el 30 de noviembre, de 17:00 a 22:00 horas, en la Plaza Italia. Este evento es organizado por el Colegio Dante Alighieri y contará con una variada oferta de productos y experiencias italianas.
La riqueza de la dieta mediterránea
La dieta mediterránea, reconocida por sus beneficios para la salud, estará en el centro de esta edición. Basada en ingredientes frescos como aceite de oliva, pescados, frutas, vegetales y granos enteros, esta forma de alimentación no solo es deliciosa, sino que también promueve un estilo de vida equilibrado y saludable.
Este enfoque se alinea con los objetivos de la Semana de la Cocina Italiana, que busca destacar las tradiciones culinarias italianas, fomentar la valorización de los productos de denominación protegida y promover el turismo gastronómico en Italia.
Un evento global
La Semana de la Cocina Italiana no solo se celebra en Paraguay, sino que forma parte de una iniciativa mundial impulsada por la red diplomática italiana. Su propósito es enaltecer la identidad cultural de Italia a través de su comida, vinos y tradiciones, destacando conceptos de vida saludable y sostenibilidad.
Con un calendario repleto de actividades, esta celebración promete deleitar los sentidos y acercar a los paraguayos a la esencia de Italia, una cultura que encuentra en su gastronomía una de sus mayores expresiones de arte y tradición.
